Domaine de la Grapp'A ligger i Arbois, de lanserte første årgang i 2021, selv om vinstokkene har snittalder på omlag 40 år. Aurélie og Julien`s 5ha vinmarker dyrkes utelukkende med økologisk og biodynamisk praksis. De dyrker typiske jura-drueslag, bl.a Pinot Noir, Chardonnay, Savagnin jaune.

Biodynamisk praksis i vinmarken. Nøye seleksjon av druene skjer allerede ved innhøsting, basert på hvilken vin det plukkes til. Druene går så gjennom en kald-maserasjon, før pressing, av hele klaser. Gjæring skjer spontant, og prosessen er vanligvis lengre for hvite enn for røde viner, da gjæringen skjer på høyere temperatur for de røde vinen.

Naturlige viner som bærer preg av druene de er laget av og stedet de kommer fra.