Poggio di Sotto ble etablert i 1989 på sørøstsiden av Montalcino. Siden grunnleggelsen har eiendommen blitt kjent for den høye kvaliteten på Sangiovese og har raskt oppnådd status som en kultvingård. Ligger i Castelnuovo dell'Abate med vingårder fra 200 til 400 meter over havet, med bratte bakker.

Jordsmonnet inneholder grus og kalk i nedre parseller og mere sandholdig kalk på toppen. Alle vinmarkerne er klassifisert som brunnelo, druene håndplukkes. Vinene spontan fermenteres i 30-40 hk eike fat, etter 2 års lagring selekteres der om det er Rosso eller Brunello via blind smaking.

Vinene er kjent for sine elegante stil med dype kosentrasjon av røde bær og elegante tanniner.