Tenuta San Giorgio ble grunnlagt i 1982 og er lokalisert i Castelnuovo dell'Abate i den sørøstlige delen av Montalcino. Vineriet ble en del av ColleMassari-gruppen i 2016. Vinmarkene ligger på 250-450 meters høyde med påvirkning av sjøbris og vin fra fjellpartiet Monte Amiata.

Vinmarkene er plassert i bratte, steinete skråninger. Treningssystemet er "Cordon Spur" med et svært lavt utbytte per hektar og druene håndplukkes. Tenuta San Giorgio jobber økologisk og har stor respekt for naturen. Alle vinene spontanfermenteres i 30-40 hektoliters eikefat før vider elagring på tilsvarende fat.

Vinene er crispy, fruktige og elegante.