Claire et Florent Bejon Les Bournais 2021

Loire

,

Frankrike

Fra 40-70 år gamle vinstokker i Ligre.

0,75 l, 12,5%

334,90 kr

(vinmonopol-pris)

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Claire og Florent har til sammen fem hektar vinmark fordelt på små parseller på hver side av Vienne, like vest for Chinon. De har et sterkt fokus på bærekraftig landbruk og ønsker å lage renest mulig viner. De har dyrket druer og laget vin i over 20 år.

Råstoff

Cabernet Franc 100%

Smaksbeskrivelse

Fruktig med røde bær, sort pepper og lett parfyme. Bløte og saftige tanniner.

Opprinnelse og jordmonn

Druene er fra to tilstøtende parceller i Ligré som tilsammen utgjør et hektar. Vinstokkene er 40-70 år gamle. Jordsmonnet består av tung leire, kalkstein og silex.

Vinifikasjon

Druene gjæres i hele klaser i 6 måneder før de presses i gamle eikefat og lagres på amfora. Etter flasking lagres alle vinene 1 år før de blir solgt.

Passer til

Storfe, lam og vilt.

Serveringstemperatur

12 til 14 grader

Varetype:
Rødvin
Vinmonopol-nummer
16929601
Vecturanummer:
168705
EPD-nummer:
0
Veil. pris horeca:
266,00 kr
Produktutvalg:
Bestillingsutvalget
Sertifisering:
Økologisk
Sukker/syre: