En strålende rik og kompleks barolo som tåler 15 år. Godt kjøp
Dosio etablerte seg i 1974 ved å kjøpe en vingård datert tilbake til midten av 1800-tallet. Siden den gang har de renovert eiendeomen som ligger midt i La Morra. De eier idag 15 hektar med vinmarker rundt La Morra og Barolo. De har vinmarker i Fossati, Bussia i Monforte d'Alba og Serradenari.
Nebbiollo 100%.
Preg av røde bær, fioler, urter og lakris. Kraftig tanniner og med lang ettersmak.
Barolo Bussia en av de mest historiske cru av Barolo i Monforte. Vinen produseres i en svært begrenset mengde. Vinmarken ligger på 260 meters høyde, vinstokkene er over 40 år gamle. Dosio har stor repekt for naturen og jobber økologisk.
Druene håndplukkes, avstilkes og spontanfermenteres på temperatur kontrolert ståltanker før de lagres videre på eikefat i minimim 18 måndeder. Deretter tappes vinen på flaske og lagres videre i 12 måneder.
Storfe, lam og sau.
14-16 grader.