Dosio etablerte seg i 1974 ved å kjøpe en vingård datert tilbake til midten av 1800-tallet. Siden den gang har de renovert eiendeomen som ligger midt i La Morra. De eier idag 15 hektar med vinmarker rundt La Morra og Barolo. De har vinmarker i Fossati, Bussia i Monforte d'Alba og Serradenari.
Nebbiollo 100%.
Elegante urter og kirsebær med godt integrerte, lette, tanniner.
Kommer fra området D.o.c Alba Langhe og Roero, 2 forskjellige terroir hvor speielt Barbera og Nebiollo trives. Vinmarkene ligger i 350-450 meters høyde. Dosio har stor repekt for naturen og jobber økologisk.
Druene håndplukkes, avstikles og spontanfermenteres på temperaturkontrolerte ståltanker. Deretter lagres vinen på eikefat i forskjellige størrelser i 12 måneder før de tappes på flaske og lagres videre i 12 måneder.
Storfe, lam og sau.
14-16 grader.