År 1963 var første label til Gaston Revolte, i 2006 overtok Sønnen Hubert sammen med sin kone Helene, en winemaker fra Narbonne, samme år intrudoserte han plogen og hesten Hubert på vingården, alle druene plukkes for hånd.
100% Chardonnay
Fyldig og rik moden frukt, autolyse og utvikling, lett krydder, lette og elegant mousse.
Druesortene i vår Premier Cru-vinmark, hovedsakelig lokalisert i Avenay Val d'Or, er 90% Pinot Noir og 10% Chardonnay. Denne druesorten gjør at vi kan produsere fruktige viner med en fantastisk gylden farge.
Manuell innhøsting, 100% innhøstet i 2006 . Vinifikasjon i ståltank, 144 måneder på bunnfall, degosjert i 2018.
Aperitiff, Skalldyr og Ost
Fra 8 til 12 grader