År 1963 var første label til Gaston Revolte, i 2006 overtok Sønnen Hubert sammen med sin kone Helene, en winemaker fra Narbonne, samme år intrudoserte han plogen og hesten Hubert på vingården, alle druene plukkes for hånd.
Pinot Noir 50 %, Chardonnay 50 %
Fyldig og rik moden frukt, autolyse og utvikling, lett krydder, lette og elegant mousse.
Druesortene i vår Premier Cru-vinmark, hovedsakelig lokalisert i Avenay Val d'Or, er 90% Pinot Noir og 10% Chardonnay. Denne druesorten gjør at vi kan produsere fruktige viner med en fantastisk gylden farge.
Vinene vinifiseres hver for seg, flere årganger blendes og 2 gangsgjæring i 24 måneder
Aperitif, østers og skalldyr
d