Maison Geoffroy`s vinmarker dekker 14 ha i åssedene av Damery, Hautvillers, Fleury la rivière og especially Cumières. Den eldste plotten de eier ble plantet i 1926, å til sammen har de 42% pinot noir, 39% Pinot Menuer og 19% Chardonnay. Jordsmonnet er sammensetninger av leire og limestone.
Pinot Noir 35%, Pinot Meunier 35%, Chardonnay 30%
Champagne Rene Geoffroy beskriver den slik: En blanding av nytelse og forfriskning, som gjør denne vinen til den perfekte partner både med mat og som aperitiff.
Druene er hentet fra ulike plotter i Cumières og Hautvillers.
Håndplukket og nøye selekterte druer, forsiktig presset, aktsom utvelgelse av den første juicen. Lagring på gjær i fat, malolaktisk fermentering som fremhever renheten og kompleksiteten i vinen.
Aperitiff, Sjømat, Ost.
Fra 8 til 12 grader