Vingård ligger ideelt til midt i Loire-dalen. Åsen Moulin de l’Horizon ligger på det høyeste punktet i Saumur på 110 meter over havet som beskytter vingården mot vestavind. Denne beliggenheten tilbyr dem et mangfold av mikroklimaer, som bidrar til produksjonen av deres elegante viner.
Chenin blanc
Lys strå gul. Aroma av moden gul stenfrukt, sitrus og urter. Smaker av ren frisk frukt, plomme, epler, sitrus og urter. God friskhet, flott munnfølelse, god fylde.
Jordsmonnet er hovedsakelig leire-kalkstein og leiresand, en ideell sammensetning og perfekt egnet til Saumurois-druesortene.
Skånsom pressing for friskheten og fruktigheten til Chenin Blanc.
Lyst kjøtt, kylling, grønnsaker og sjømat.
Fra 10 til 14 grader