Trimbach`s historie går tilbake til 1626. I 12 generasjoner har de vært en av Alsaces ledende vinmakere. Det er nå brødrene Bernard og Hubert som eier vingården, mens Bernards sønner, Pierre og Jean, er tungt involvert i driften.
Gewurztraminer 100 %
Det er en vin med aromaer av blomster og krydder med en tørr karakter, men så rik og fruktig at den ser ut til å berøre sødme .
Laget av gamle vinstokker fra den tidligere vingården til Seigneurs de Ribeaupierre, blir druene valgt og høstet ved høy modenhet.Det overveiende Keuper-mergel-kalksteinsjordsmonnet som den produseres på, gir denne sjeldne vinen en fyldig karakter.
Vinen vinifirseres i rustfrie ståltanker ved 21 grader gjæring. Druene høstes for hånd og presses i pneumatiske presser.
Ost, fisk og desserter på frukt.
fra 6 til 8 grader