Trimbach`s historie går tilbake til 1626. I 12 generasjoner har de vært en av Alsaces ledende vinmakere. Det er nå brødrene Bernard og Hubert som eier vingården, mens Bernards sønner, Pierre og Jean, er tungt involvert i driften.
Riesling 100 %
Moden og mineralsk aroma preget av ananas, fersken og sitrus og Intens og balansert med lang lengde. En gastronomisk vin som passer for en lang lagring, mellom 10 og 30 år.
Geisberg er en juvel i Alsace: ligger mellom to andre grands crus på den geologiske forkastningen av Ribeauvillé, dens kalkstein og sandstein undergrunnen, sine gamle vinstokker. Det er den første Trimbach Grand Cru som bærer navnet sitt på etiketten
Vinen vinifirseres i rustfrie ståltanker ved 21 grader gjæring. Druene høstes for hånd og presses i pneumatiske presser.
Skalldyr, fisk og lette kjøttretter
fra 6 til 8 grader