Klassisk produsent siden 1600-tallet som var en av produsentene bak VDP. Familieeid siden 1805 og nå med Günther Jauch og Ona Thea som eiere etter at de overtok vingården i 2010.
Riesling 100%
Aroma av sitrus, grapefrukt, sitronmellise og kandisert appelsinskall. Velballansert sødme med frisk syrlighet.
Håndplukket druer fra topp-vinmarken Bockstein som inneholder mye skifer og stein. Vinstokke er mellom 20-40 år gamle.
Spontanfermentert på store, gamle eikefat og flaskelagret i 12 måneder før de slippes på markedet.
Skalldyr, chili og blåmyk ost
6-8 grader