Startet av Fabrizio Bianchi, ledes i dag av Fabrizios datter Laura Bianchi. Eiendommen består av 206 hektar med land, hvorav halvparten er skog og 15 hektar beplantet med oliventrær.
Vinifikasjon og vitikultur
Håndplukkede druer velges på det optimale tidspunktet for årgangen. Spontanfermenteres i temperaturkontrollerte ståltanker. Monsanto holder tilbake 10% av hver årgang av Chianti Classico Riserva “Il Poggio”, hvilket vil si at de har en rekke eldre årganger helt tilbake til midten av 60-tallet for kommersielt salg.
