Claire og Florent har til sammen fem hektar vinmark fordelt på små parseller på hver side av Vienne, like vest for Chinon. De har et sterkt fokus på bærekraftig landbruk og ønsker å lage renest mulig viner. De har dyrket druer og laget vin i over 20 år.
Vinifikasjon og vitikultur
Vintokkene er fordelt på små parseller på hver side av Vienne, like vest for Chinon. Vinstokkene er i gjennomsnitt 50 år gamle og er plantet i variert og komplekst jordsmonn som består av leire, kalkstein og en stor mengde sileks.
Om vinene
Med økologisk dyrkede druer lager de slående dellikate, rene og parfymerte viner.
