Vingården ligger i hjertet av familiens eiendom Finca Miralmonte, og er omgitt av 10 hektar land hvor all vinproduksjon foregår. Det er også åpent for besøkende til å ta del av deres kunskap innen vin og unike region 'El Bierzo'. De er kompromissløst forpliktet til kvalitet i vinene sine.

Alle vinene deres er laget av egne druer, etter konseptene bærekraftig jordbruk/vindyrking. Deres vindyrkingspraksis er skånsom, de unngår bruk av ugressmidler og bruker plog som alternative teknikker; dette er deres måte å sikre god helse for sine vinranker/jord, og hvordan de holder et rikt økosystem mangfold.

Elegante fruktrike, friske viner i alle kvalitets ledd. Noen ment for yngre konsum og noen for lagring i alt fra 5-15 år.